先日、たまたま見ていたTVはなまるマーケット、で紹介されていた「塩鶏」を作ってみました。
材料は、鶏胸肉、塩、砂糖、お酒のみ、おなべ一つで簡単に出来ました。 胸肉ってぱさつきがちですが、これは番組で紹介されていた通り、かなりジューシーに出来上がりました。 お昼ごはんをしっかりいただいて、お腹がかなり重めだったので、私はそのままいただきました。 味はついているので、レモンを絞って、黒胡椒をかけただけで十分でした。 残った煮汁をお湯で薄めただけのスープもさっぱりしているのに旨みがあって美味しい~♪ アレンジも色々出来そうです。 今日は一日出かけていたので、大急ぎの夕ごはんに間に合いました
by mimirin0721
| 2011-02-11 20:14
| Cooking
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